La Ferme des Croq'Épines, élevage de chèvres, fromages de chèvre fermiers en Indre-et-Loire (37).

Le petit peuple de la Ferme

  • Les Brebis Solognotes

Au départ, Alexandra pensait faire l'élevage des brebis Solognotes, séduite par la beauté et la rusticité de la race. 4 brebis ont été achetées en 2007 pour commencer un petit élevage familial. En 2008, lorsqu'Alexandra a recherché des stages chez des éleveurs de moutons pour pouvoir finir sa formation et s'installer sur une ferme, la filière ovine était au plus mal et aucun des dizaines d'éleveurs contactés ne prenaient de stagiaires.

Les 2 éleveurs de chèvres dont les noms semblaient perdus au milieu de la liste des bergers donnée par la Chambre d'Agriculture, accueillirent au contraire à bras ouverts la reconvertie trentenaire. C'est ainsi que finalement, après avoir découvert en les gardant dans les montagnes combien les chèvres étaient des animaux attachants, Alexandra s'est orientée vers cet élevage, plutôt que celui des brebis. Et bien lui en a pris car en faisant de l'élevage de chèvres pour faire du fromage, elle avait plus de possibilités de sauver ses bêtes de l'abattoir et de rester fidèle à sa philosophie. Car franchement, que faire avec des brebis Solognotes sinon de l'écopâturage et des agneaux à manger ? Les 11 brebis des Croq'Epines ne font pas d'agneaux, juste de la laine, d'une belle couleur miel, et vivent leur vie paisiblement avec le vieux cheval Gala et les boucs.

  • Les autres poilus et plumeux

Gala

Patou

Etincelle

Jaya, gardienne beauceron

Sardine

Gros Chat

P'tit Bohomme

Minette

Galipette

Ganja

Gérocki

Coco

Poules et coqs nains

Aglaé et Sidonie

Waldo

  • La faune sauvage

Visite des cerfs

Cerfs

Chevreuils

Chevreuils dans la brume

Sangliers

Les grues

Hirondelle de fenêtre

Hirondelles communes

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Élevage

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